Santé & Bien-être
Nutrition et santé mentale
Fatigue chronique, troubles du sommeil, anxiété, douleurs inexpliquées… Et si la solution se trouvait aussi dans ton assiette ? Découvre les liens scientifiques fascinants entre alimentation et santé mentale, et comprends pourquoi une approche globale nutrition-esprit peut transformer ton bien-être.
Comment l’alimentation peut-elle avoir un impact sur ma santé mentale
Si l’expression, issue de la sagesse populaire : « On est ce que l’on mange », nous rappelle communément que notre bien-être physique est indissociable d’une alimentation saine et équilibrée, on ne soupçonne pas forcément qu’elle fait tout autant référence à l’impact qu’elle peut avoir sur notre bien-être psychologique.
L’axe intestin-cerveau : une autoroute de communication
Notre intestin et notre cerveau communiquent constamment via ce que les scientifiques appellent l’axe intestin-cerveau. Cette autoroute bidirectionnelle utilise le nerf vague, le système immunitaire et un réseau complexe de neurotransmetteurs pour transmettre des informations cruciales.
Le microbiote intestinal, cette communauté de billions de bactéries qui peuplent tes intestins, joue un rôle central dans cette communication. Ces micro-organismes produisent des neurotransmetteurs identiques à ceux de ton cerveau, notamment la sérotonine, souvent appelée « hormone du bonheur ». Près de 90% de ta sérotonine est d’ailleurs produite dans l’intestin, pas dans le cerveau.
Cette découverte révolutionnaire explique pourquoi tes « sensations intestinales » sont si fiables et pourquoi les troubles digestifs accompagnent souvent les épisodes d’anxiété ou de dépression. L’intestin mérite véritablement son surnom de « deuxième cerveau ».
Alimentation et équilibre intérieur
Comprendre comment nos choix alimentaires influencent directement notre énergie, notre digestion et notre humeur.
Les nutriments que nous consommons participent à la production de neurotransmetteurs, au fonctionnement du microbiote et à la régulation du stress. L’assiette devient ainsi un véritable levier de santé globale.
Connexion intestin–cerveau
Explorer le dialogue permanent entre le système digestif et le cerveau.
Grâce au nerf vague, aux hormones et aux messagers chimiques produits par le microbiote, nos sensations intestinales influencent nos émotions, et inversement. Comprendre ce lien permet d’agir sur l’anxiété, la fatigue mentale et les troubles digestifs.
Un écosystème vivant
Comprendre l’alimentation afro-caribéenne comme un patrimoine nutritionnel riche et scientifiquement pertinent.
Légumineuses, tubercules, fruits tropicaux, épices et savoir-faire traditionnels constituent un écosystème alimentaire protecteur pour la santé métabolique et mentale.
À travers des ateliers, des événements et des espaces de rencontre bienveillants, l’association crée une communauté où ces savoirs sont échangés, questionnés et partagés sans jugement.